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Villaluenga del Rosario (Cádiz.-Andalucía.-Spain)

Información general:

Villaluenga del Rosario es una villa larga y estrecha como su nombre indica y está situada en los márgenes de la sierra del Caíllo. De origen árabe, su caserío , como todo el de la sierra, ofrece el irregular trazado de sus calles en contraste con la regularidad y blancura de sus fachadas. El término municipal se localiza en la parte más oriental de la provincia de Cádiz.

Lugares de Interés:

- Iglesia Parroquial de San Miguel: construida en 1733, de planta basilical y estilo barroco.
- Ermita de San Gregorio: del siglo XVIII.

Fiestas Populares:

- La Romería de la Divina Pastora: a mediados de junio, va hasta el lugar denominado "El Baño".
- Fiesta de San Roque: la tercera semana de agosto, con la suelta del toro de cuerda.
- Fiestas Mayores: primera semana de septiembre, con juegos florales y festivales taurinos.
- Velada de la Virgen del Rosario: primer domingo de octubre, con bailes, becerrada y comida popular en la alameda.

Gastronomía:

Típico de estas tierras es el queso que se elabora en Entremijo, exquisito queso de oveja y cabra trabajado manualmente.
Entre sus platos más populares están la sopa de Villaluenga o puchero, la de espárragos verdes, el cordero al horno, las tagarninas esparragadas y la torta de chicharrones. En repostería destacan los pestiños, tortas de manteca, buñuelos de viento, bizcochuelos, empanadillas, borrachos y dulce de membrillo.

Recursos Naturales:

Todo el término municipal de Villaluenga del Rosario pertenece al Parque Natural de Grazalema.
Es de gran interés la visita a las cuevas de La Yedra y La Rajada, que conservan estalactitas y estalagmitas.

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