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Restaurante El Soportal

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Restaurante El Soportal

Pedraza (Segovia) España

Hotel Restaurante Don Mariano

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Hotel Restaurante Don Mariano

Pedraza (Segovia) España

Información general:

Pedraza es un municipio de la provincia de Segovia, en Castilla y León, España.
Pedraza, Villa Medieval con indicios de población prehistórica y antecedentes celtíberos, es un espacio fortificado que cuenta con un importante patrimonio artístico y un bello legado de época de dominio señorial, muy destacado en la actualidad por su magnífico estado de conservación.
Un excelente lugar para pasear, hacer compras, degustar su elaborada gastronomía o hacer noche en un entorno privilegiado de quietud y autenticidad, rodeados de palacios y casas nobles blasonadas, siempre al amparo de su imponente Castillo.
Situación Geográfica: Situada al noreste de la provincia de Segovia, a 1.073 m de altitud, y en las estribaciones de la sierra de Guadarrama, el promontorio pétreo en el que se asienta la población fue excavado por los arroyos San Miguel y Vadillo. Este enclave natural favoreció la aparición de asentamientos humanos desde el Paleolítico Superior y permitió, durante la dominación romana, controlar el paso de la sierra por Navafría.
Se encuentra a 35 km de Segovia por la carretera Nacional 110, a 118 km de Madrid por la A-1 y a 130 km de Madrid por la A-6.
También se puede llegar en autobús, con servicio diario desde Madrid y Segovia, excepto domingos, que sólo hay de retorno a Madrid. Para consultar información sobre horarios contactar con Linecar.
· Ayuntamiento de Pedraza: Plaza Mayor, 1 · 40172 Pedraza Tlf.: 921 509 817 · Fax: 921 509 979 ayunpedraza@inicia.es · www.pedraza.info
· Oficina de Turismo de Pedraza: C/ Real, 3 · 40172 Pedraza Tlf.: 921 508 666 · Fax: 921 509 944 turismo@pedraza.info / www.pedraza.info
· Patronato de Turismo de Segovia: Plaza Mayor, 9 · 40001 Segovia Tlf.: 921 466 070 · Fax: 921 460 492 info@segoviaturismo.es / www.segoviaturismo.es
Gastronomía: Pedraza asentó sus inicios gastronómicos en los corderos asados para feriantes y los guisos de la fonda. Hoy ejerce una fascinación casi mágica entre los excursionistas que ofician el rito de los antiguos tratantes; pero también entre los gourmet más avezados que gustan de combinar sabores nuevos en un entorno exquisito, donde lo viejo y lo nuevo se tienden la mano. En repostería destacan los soplillos, el ponche segoviano y una muy variada bollería, todo elaborado artesanalmente en los hornos de nuestras tahonas.


Calles de pedraza

Fachada de la cárcel de Pedraza

Lugares de interés:

· Puerta de la Villa.
· Plaza Mayor: Es la quintaesencia de la villa. Una plaza castellana hasta la médula, que se ha ido formando poco a poco a lo largo de los años. Irregular, algo anárquica y bastante destartalada, es una plaza hecha a retazos, con derribos aprovechados. Nadie la diseñó y es hermosa, una de las plazas mayores más hermosas de España. El conjunto más llamativo son las casas porticadas frente a la iglesia. Originalmente dos casas del siglo XVI convertidas luego en cuatro viviendas. Los soportales se añadieron con posterioridad una vez que los señores feudales abandonaron el castillo al perder sus privilegios sobre la villa. De hecho los fustes y capiteles de las columnas pudieran proceder del propio castillo.
· Ayuntamiento.
· Palacio de los Marqueses de Lozoya.
· Sala de exposiciones del Ayuntamiento: Exposiciones ocasionales de carácter mensual dan muestra de la obra de diferentes artistas o de los trabajos de artesanos de la zona en el Salón del Ayuntamiento en la Plaza Mayor. Entrada libre.
· Arquitectura popular de la Villa: representa dos tipos de construcciones muy diferenciadas: las casas de los nobles y las casas de los labradores.
· Acueducto: Fuera de la Villa podemos ver parte de su acueducto.
· Cárcel de la Villa: Es un edificio medieval del siglo XIII y reconstruido en el XVI propiedad de la Comunidad de Villa y Tierra de Pedraza que se abrió al público el 1 de abril de 1994 gracias al esfuerzo de la Fundación Villa de Pedraza, que desde entonces la gestiona y cuyos guías colaboradores se ocupan de mostrarla. Podrá ver cómo era una mazmorra, los cepos para manos y pies con que se sometía a los presos, la gran chimenea con escudo de las dependencias del carcelero, las lóbregas mazmorras de los pisos bajos, y un largo etcétera a la vez que tendrá ocasión de hacerse una idea de cómo se desarrollaba la historia de la villa alrededor de ella.
HORARIO: Primavera / otoño / invierno_ Fines de semana y festivos de 11,30 a 14,00 h y de 15,30 a 19,30 h. Otros días. Consultar. De 15 de julio a 31 de agosto_ Todos los días de 11,30 a 14,00 h y de 16,00 a 19,30 h. Entrada: 3,00 € (Reducida Grupos 2 €)
· La Calle Real: Nunca mudó su nombre. Es evidentemente la espina dorsal del pueblo. Conduce hasta la Plaza Mayor y desde allí la calle Mayor apura hasta el castillo. Los edificios más notables están en esta “milla dorada”; enseguida llama la atención una casa con balcón de esquina: es la llamada Casa de Pilatos, un caserón del siglo XVI que perteneció a la familia Ladrón de Guevara. Enfrente, obligando a la calle Real a hacer un quiebro, se asienta otra de las casas pedrazanas con más sabor cuyo último de sus tres pisos es un entramado de madera y ladrillo característico del medievo. En el último tramo antes de llegar a la Plaza Mayor y en su lado impar se hallan los escudos de los Pérex, de los Salcedo, de los Velasco y Ladrón de Guevara, familias que lo ocuparon a comienzos del siglo XVIII.
· Iglesia de San Juan Bautista: Situada en el lado sur de la Plaza Mayor, la iglesia de San Juan Bautista aún nos deja apreciar restos de su original estilo románico, como su altiva torre con arquería en su cima y el ábside que ahora se puede apreciar desde la pequeña plaza recuperada para regocijo del visitante a la que se tiene acceso desde la Plaza Mayor a través de un pasadizo situado casi bajo la torre. El antiguo estilo románico sufrió un revestimiento barroco que ha dotado al interior del templo de un singular encanto. La pila bautismal es una notable pieza románica del siglo XIII.
· Castillo y Museo Zuloaga: El castillo es una fortaleza edificada en el siglo XIII y reedificada en el XV. De ese siglo es la torre del homenaje. Dentro del castillo, en la escalera que da paso al aljibe, se conserva el escudo de los Herrera, anteriores a los Fernández de Velasco. Los duques de Frías, Condestables de Castilla, volvieron a reformarlo en el siglo XVI de donde data la estructura que actualmente se ve. A este castillo se vinculan sucesos históricos como la prisión de los hijos del rey de Francisco I de Francia desde 1525 a 1529 y también alguna que otra leyenda. En 1926, cuando lo adquirió el pintor Ignacio Zuloaga, el interior del castillo estaba arruinado. Restauró una de las torres, donde instaló un taller y pintó paisajes y retratos de las gentes de Pedraza. Los herederos del artista han habilitado una segunda torre como Museo Zuloaga donde se exponen de forma rotatoria obras del pintor y en ocasiones algunas otras obras del patrimonio familiar como un “Cristo” del Greco, un retrato de “La Condesa de Baena” de Goya y algún bodegón flamenco del siglo XVII. El museo, el patio de armas y el aljibe se pueden visitar en grupos guiados de miércoles a domingo, los días laborables visitas concertadas llamando al tel.: 921 509 825. Entrada: 5 €.


Meadero de la carcel de Pedraza hacia el exterior

Castillo de Pedraza

Historia:

La Reconquista definitiva de este territorio tiene lugar a comienzos del siglo XI, cuando aparecen las Comunidades de Tierra encargadas del aprovechamiento y reparto de las aguas, de las tierras y de los pinares, a la vez que se autogobernaban, reclutaban tropas, recaudaban tributos y administraban justicia a sus ciudadanos. Con la llegada de los Velasco en el siglo XV, la Villa comienza a llenarse de palacios y casas señoriales y se consolida como centro económico, político y social de la comarca. El mercado de lanas será uno de los principales comercios de la Villa, incrementándose al máximo el aprovechamiento de telares e industrias manufactureras. A finales del siglo XVIII, la crisis ganadera y los conflictos bélicos de la época motivan la huída de las grandes familias, quedando así Pedraza muy reducida en su población y en sus medios económicos, y convirtiéndose en la imagen perfecta de esa Castilla decadente y austera tan apreciada por los intelectuales de comienzos del siglo pasado. Uno de sus representantes, el pintor vasco Ignacio Zuloaga, adquiere en 1926 las ruinas del antiguo castillo, y va a ser el impulsor del nuevo renacer de esta Villa Medieval amurallada.


Fachada de una casa de Pedraza con escudo.

Plaza de pedraza y el Ayuntamiento.

Fiestas populares y tradiciones:

· Día de Nuestra Señora del Carrascal: Fiestas Patronales, se realiza una procesión con la imagen de la Virgen del Carrascal por las calles de la Villa. Los hombres bailan jotas delante de las andas de la Virgen y antes de entrar de nuevo a la Iglesia tiene lugar la “subasta de palos”, pujando los vecinos por el honor de entrar la imagen sobre sus hombros
Celebración: 8 de Septiembre. Lugar: Recorrido por las calles y Plaza Mayor.
· Encierro Tradicional: Uno de los espectáculos más pintorescos que consiste en traer a los toros desde la Dehesa de la Villa campo a través, acompañados de cabestros y mayorales a caballo que van dirigiendo con garrochas la manada. Celebración: 9 de Septiembre. Lugar: Desde la Dehesa hasta la Plaza Mayor.
· Novilladas: desde 1550 los toros son en Pedraza el complemento obligado de las celebraciones religiosas, cerrándose la Plaza Mayor y la Calle Real con carros y talanqueras. Pueden verse en las esquinas de las bocacalles postes de piedra con los huecos donde se encajaban los tablones. Por su especial configuración, la Plaza de Pedraza es uno de los marcos más pintorescos para festejos taurinos. Celebración: 9 y 10 de Septiembre. Lugar: Plaza Mayor
· Concierto de las Velas: La Fundación Villa de Pedraza organiza, en colaboración con el Ayuntamiento, el denominado “Concierto de las Velas”. Este evento atrae a gentes de toda la geografía nacional por la calidad de sus orquestas y por la grandiosidad del espectáculo de ver alumbrada toda la Villa con más de 40.000 velas. Celebración: Los dos primeros sábados de Julio. Lugar: Plaza Mayor.
- Certamen de Dulzainas y Danzas Castellanas: La Fundación Villa de Pedraza patrocina estos encuentros de dulzaineros y danzantes castellano- leoneses. Todavía quedan dulzaineros que han aprendido el arte de sus padres, y es muy común que en las romerías y fiestas se siga bailando al son de estos instrumentos. Celebración: Último sábado de Julio. Lugar: Plaza Mayor.
- Tradiciones: Pedraza, con el paso del tiempo, ha sabido mantener una serie de costumbres y tradiciones, fiestas populares originales con sus bailes, rituales y música típicas, pero además ha traído hasta nuestros días una consolidada corriente turística gastronómica. La Villa asentó sus inicios culinarios en los guisos y asados de cordero para feriantes, y hoy ejerce una fascinación casi mágica entre los excursionistas que ofician el ritual de los antiguos tratantes, pero también entre los gourmet más avezados que gustan de combinar sabores nuevos en un entorno exquisito. A esta oferta gastronómica, Pedraza suma la recuperación de una rica repostería tradicional, en la que destacan los famosos soplillos y mantecados, elaborados en los hornos artesanos donde se sigue fabricando también ese exquisito “pan de pueblo”.
Este patrimonio etnográfico pretende estar al alcance de los visitantes, ya que es representativo de las formas de vida de un pasado cercano que, sin embargo, parece remontarse a tiempos mucho más lejanos debido a los profundos cambios sufridos en esta sociedad en los últimos años.
- Concurso de Pintura Rápida: La Fundación Villa de Pedraza organiza en el mes de Junio este curioso concurso, en el que los participantes disponen de un determinado límite de tiempo para la creación de sus obras, que posteriormente serán expuestas, y de entre las que saldrán los finalistas con su correspondiente ganador. Las bases del concurso pueden ser consultadas en la página web de la Fundación.
- Certamen de Relato Corto: La Fundación Villa de Pedraza organiza también este certamen con carácter anual, en el que los participantes deberán escribir un relato con arreglo a las bases que aparecen publicadas en la página web de la Fundación.
- ARTESANIA DE PEDRAZA: La actividad comercial de Pedraza tiene una larga tradición. Ya en el siglo XV se tiene noticia de su mercado de los martes, cuando un escribano se refería al atrio de la iglesia de San Juan como el lugar “do se usan facer almonedas” Hoy la afluencia de visitantes ha hecho proliferar un considerable número de tiendas donde se pueden adquirir artículos cada vez más variados, desde el mueble rústico hasta los regalos más livianos.
El estaño destaca como la artesanía popular, realizado manualmente por una cooperativa de la localidad. Pedraza tiene además merecida fama por la decoración de interiores y el mueble de estilo rústico.
Crepundia: Una tienda dedicada a los juguetes antiguos y de colección.


Portalón de la plaza de Pedraza.

Puerta de de la Villa y encima la Cárcel.

Recursos naturales:

Pedraza se encuentra aislada en uno de los paisajes más intactos de Castilla. Rodeada de enebros, robles, carrascos, fresnos, sabinas y gran variedad de plantas y matas aromáticas, Pedraza ofrece al caminante un sinfín de recorridos en los que es posible soñar leyendas. El visitante podrá disfrutar del románico porticado (Santuario de la Virgen del Carrascal, Las Vegas, Orejana), recorrer cañadas reales claves en la trashumancia castellana (Cordel de Arcones, Cañada de Orejana), y pasear por la ribera del río Cega donde aún se encuentran antiguos molinos harineros, hoy convertidos en modernas residencias, y vestigios de lavaderos y batanes de la importante industria lanera de siglos pasados.
Con sosiego y paciencia es posible descubrir y contemplar preciosos animales como corzos, gatos monteses, jabalís, águilas reales, cigüeñas, buitres, así como innumerables especies de pequeños mamíferos, reptiles y pájaros. Además es un centro logístico ideal para organizar deliciosas excursiones por la comarca, y también para practicar una larga serie de deportes y actividades de ocio: caza, pesca, senderismo, bici de montaña, rutas a caballo, ala delta y parapente, incluso esquí o vuelo sin motor.
· Centro Temático del Águila Imperial: Ubicado en la recién reconstruida iglesia de San Miguel, proporciona información sobre dicha especie, sobre la Red Europea de conservación Natura 2000 y sobre la Comunidad de Villa y Tierra de Pedraza. Tel.: 921 508 758
HORARIOS:
De enero a abril: Viernes_ De 10,00 a 14,00 h y de 15,00 a 17,00 h. Sábados y domingos _ De 10,00 a 18,00 h.
De mayo a septiembre Miércoles, jueves y viernes_ De 10,00 a 15,00 h y de 16,00 a 18,00 h. Sábados y domingos _ De 10,00 a 19,00 h.
Resto del año: Viernes_ De 10,00 a 15,00 h y de 16,00 a 17,00 h. Sábados y domingos _ De 10,00 a 18,00 h.

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