| Proyecto de recuperación de una Masia tradicional catalana y su entorno emplazada dentro del Parc Natural del Montseny, el cual apuesta por un turismo responsable y sostenible. Restaurada con materiales de la época y recuperados manteniendo sus formas y texturas originales en la medida de lo posible. Autosuficiente en cuanto a energías en donde conviven fotovoltaica, eólica, solar-térmica y biomasa de la propia gestión forestal, con gestión de captación de aguas (lluvia y freática) y tratamiento de las residuales. Para cubrir las necesidades de la elaboración de las comidas en régimen de pensión con productos ecológicos, nos abastecemos principalmente de las hortalizas y verduras que disponemos de nuestra huerta y del gallinero así como la miel de nuestros campos, los que incorporamos de producción ajena estas proceden de productores y artesanos de los alrededores del Figaró. |
