Información general:
San Juan de Aznalfarache es un municipio de la provincia de Sevilla, en Andalucía, España. Se encuentra a tan solo 4 kilómetros de la capital hispalense, nada más cruzar el Guadalquivir hacia el Oeste. Antiguamente se accedía por su puente de hierro que ahora solo es peatonal, llegando al llamado barrio bajo, en la orilla del río, el barrio alto se interna hacia la Cornisa del Aljarafe, hoy separados por la autovía.
En este municipio se encuentran las instalaciones de Arrocerías Herba, la mayor envasadora de arroz de Andalucía.
Las fiestas patronales son del 24 al 27 de junio.
Teléfono del Ayuntamiento de San Juan de Aznalfarache: +34 954179220
En este municipio se encuentran las instalaciones de Arrocerías Herba, la mayor envasadora de arroz de Andalucía.
Las fiestas patronales son del 24 al 27 de junio.
Teléfono del Ayuntamiento de San Juan de Aznalfarache: +34 954179220
Historia:
Antiguamente se llamó Osset, nombre de origen tartésico que los romanos cambiaron por el de Julia Constantia.
La flota del almirante Bonifaz se estableció en las riberas de San Juan, siendo decisiva en la entrada de las tropas de Fernando III en Sevilla, en esa época los olivos, higueras y viñedos eran comunes en estas tierras.
La flota del almirante Bonifaz se estableció en las riberas de San Juan, siendo decisiva en la entrada de las tropas de Fernando III en Sevilla, en esa época los olivos, higueras y viñedos eran comunes en estas tierras.
Lugares de interés:
El Ayuntamiento ha empezado a llevar a cabo la remodelación del Parque de las Baterías , espacio verde situado en plena cornisa del Aljarafe, en la barriada del monumento, que contempla el vallado del parque y la instalación de barbacoas y merenderos.
El Parque Osset contiene todo el complejo del Monumento al Sagrado Corazón, con la gran plaza porticada en la parte superior, los jardines en la ladera del cerro, y el Monumento en sí, una obra diseñada por el arquitecto Gómez Millán, con diversos edificios y monumentos de carácter docente y religioso.
El pueblo cuenta también con restos de una muralla almohade y la Casa de las minas de Cala, antigua vivienda del director y oficinas del ferrocarril minero Cala-San Juan.
El Parque Osset contiene todo el complejo del Monumento al Sagrado Corazón, con la gran plaza porticada en la parte superior, los jardines en la ladera del cerro, y el Monumento en sí, una obra diseñada por el arquitecto Gómez Millán, con diversos edificios y monumentos de carácter docente y religioso.
El pueblo cuenta también con restos de una muralla almohade y la Casa de las minas de Cala, antigua vivienda del director y oficinas del ferrocarril minero Cala-San Juan.
Gastronomía:
Podemos mencionar entre sus productos gastronómicos, además del arroz, la naranja sevillana, que interviene en una receta típica de la localidad, las virutas, donde además están la harina, el aceite de oliva, vino azúcar y canela.
ARROZ MARINERO: Hacer un refrito con la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate, todo muy picado, agregar unas hojitas de hierbabuena y el vino blanco, preferiblemente tipo manzanilla del Aljarafe. Echar los chocos troceados, dejando que se pongan tiernos a fuego lento, mientras tanto cocer en agua las cabezas y cáscaras de las gambas, las chirlas y los mejillones, guardar el agua de cocción de cada uno. Se añade al arroz y se cubre con el agua de cocer los mariscos, se añaden los guisantes, si se quiere algunos pimientos morrones y, por último, el marisco. Debe quedar un poco caldoso.
ARROZ MARINERO: Hacer un refrito con la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate, todo muy picado, agregar unas hojitas de hierbabuena y el vino blanco, preferiblemente tipo manzanilla del Aljarafe. Echar los chocos troceados, dejando que se pongan tiernos a fuego lento, mientras tanto cocer en agua las cabezas y cáscaras de las gambas, las chirlas y los mejillones, guardar el agua de cocción de cada uno. Se añade al arroz y se cubre con el agua de cocer los mariscos, se añaden los guisantes, si se quiere algunos pimientos morrones y, por último, el marisco. Debe quedar un poco caldoso.
