Información general:
Vallat es un municipio de la provincia de Castellón, en La Comunidad Valenciana, España. Pertenece a la Mancomunidad de Espadán-Mijares.
El municipio de Vallat se encuentra enclavado en la comarca castellonense del Alto Mijares, junto al cauce del río Mijares y en zona de influencia del Parque Natural de la Sierra Espadán, dentro de la Mancomunidad Espadán Mijares.
Los 5,09 km2 del término municipal de Vallat por sus condiciones orográficas y climáticas cuentan con grandes extensiones de bosque en donde las especies predominantes son los pinos y las encinas, además de naranjos y otros regadíos.
Estos bellos paisajes junto con unas temperaturas muy agradables en verano hacen que Vallat aumente su población de manera considerable durante los meses estivales pasando de los 49 habitantes a casi 500 durante estos meses.
El municipio de Vallat se encuentra enclavado en la comarca castellonense del Alto Mijares, junto al cauce del río Mijares y en zona de influencia del Parque Natural de la Sierra Espadán, dentro de la Mancomunidad Espadán Mijares.
Los 5,09 km2 del término municipal de Vallat por sus condiciones orográficas y climáticas cuentan con grandes extensiones de bosque en donde las especies predominantes son los pinos y las encinas, además de naranjos y otros regadíos.
Estos bellos paisajes junto con unas temperaturas muy agradables en verano hacen que Vallat aumente su población de manera considerable durante los meses estivales pasando de los 49 habitantes a casi 500 durante estos meses.
Historia:
Los primeros datos que se han localizado son de origen almohade, del s. XIII, hechos que dan a entender el origen musulman que se ve reflejado en sus angostas calles. Posteriormente, Vallat fue conquistada por Jaume I, aunque después pasó a formar parte de la Baronía de Arenós y del Ducado de Villahermosa. La expulsión de los moriscos de Vallat en 1609 supuso un periodo de fuerte decadencia. Con la desamortización de Mendizabal el municipio pasó a ser propiedad de particulares.
Un hecho que hizo aumentar la población de Vallat, fue la construcción de una central hidroeléctrica, allá por la década de los 60.
Un hecho que hizo aumentar la población de Vallat, fue la construcción de una central hidroeléctrica, allá por la década de los 60.
Lugares de Interés:
La fundación del municipio por los árabes y la permanencia a lo largo de los siglos de los moriscos, han originado que el casco urbano de Vallat siga manteniendo un clarísimo aspecto musulmán; calles estrechas y concéntricas se suceden entre las paredes encaladas de las casas.
En cuanto a monumentos de interés, destacar la Iglesia parroquial dedicada al patrón del municipio, San Juan Evangelista, obra del s. XVIII en cuyo altar mayor se alza la figura del patrono. También cabe mencionar la Casa Abadía, originaria del s. XVII, una de las construcciones más antiguas de la población, que puede que anteriormente hubiera sido una mezquita y a posteriori una iglesia católica.
Ya fuera del casco urbano, encontramos el castillo de Ganalur de origen árabe, perteneciente al almohade Abú Zayd, hoy en día en estado ruinoso y desde donde podemos observar un maravilloso paisaje. En lo alto de un cerro de la partida de la Umbría, se ubican los restos de un poblado íbero.
Muchos son los lugares de Vallat que merecen la atención del visitante, pero por si algo destaca la zona es por la afluencia de las aguas del río Mijares y en especial en Vallat, dado que el río Villahermosa desagua sus aguas sobre el Mijares, donde se alza la Presa de Vallat, donde se formó un embalse de reducidas dimensiones utilizado para producir energía eléctrica. En torno a los ríos podemos destacar fabulosos lugares para disfrutar de la naturaleza y refrescarse en la época estival, como la piscina natural del Pozo de la Roca del Molino, el Pozo de Vidal y la Peña Negra en donde el agua se remansa frente a una impresionante mole rocosa.
También el término municipal de Vallat es rico en fuentes, tal es el caso de la Fuente de la Salud ubicada frente al lavadero, la Fuente de Ramirez o la de la Casa de la Señora.
En cuanto a monumentos de interés, destacar la Iglesia parroquial dedicada al patrón del municipio, San Juan Evangelista, obra del s. XVIII en cuyo altar mayor se alza la figura del patrono. También cabe mencionar la Casa Abadía, originaria del s. XVII, una de las construcciones más antiguas de la población, que puede que anteriormente hubiera sido una mezquita y a posteriori una iglesia católica.
Ya fuera del casco urbano, encontramos el castillo de Ganalur de origen árabe, perteneciente al almohade Abú Zayd, hoy en día en estado ruinoso y desde donde podemos observar un maravilloso paisaje. En lo alto de un cerro de la partida de la Umbría, se ubican los restos de un poblado íbero.
Muchos son los lugares de Vallat que merecen la atención del visitante, pero por si algo destaca la zona es por la afluencia de las aguas del río Mijares y en especial en Vallat, dado que el río Villahermosa desagua sus aguas sobre el Mijares, donde se alza la Presa de Vallat, donde se formó un embalse de reducidas dimensiones utilizado para producir energía eléctrica. En torno a los ríos podemos destacar fabulosos lugares para disfrutar de la naturaleza y refrescarse en la época estival, como la piscina natural del Pozo de la Roca del Molino, el Pozo de Vidal y la Peña Negra en donde el agua se remansa frente a una impresionante mole rocosa.
También el término municipal de Vallat es rico en fuentes, tal es el caso de la Fuente de la Salud ubicada frente al lavadero, la Fuente de Ramirez o la de la Casa de la Señora.
Fiestas populares y Tradiciones:
El calendario festivo empieza con la festividad de San Antonio Abad, alrededor del 17 de enero, en la cual los vecinos encienden sus hogueras y se realiza una procesión en la que se bendice a los animales y se reparten los rollos típicos.
En honor a la Santa Cruz se realizan procesiones y misas en el mes de mayo.
Durante el mes de agosto tienen lugar las fiestas de verano, en las que se suceden festejos taurinos como las vaquillas y los toros embolados, las verbenas, las procesiones, las comidas de hermandad, etc.
En honor a la Santa Cruz se realizan procesiones y misas en el mes de mayo.
Durante el mes de agosto tienen lugar las fiestas de verano, en las que se suceden festejos taurinos como las vaquillas y los toros embolados, las verbenas, las procesiones, las comidas de hermandad, etc.
Gastronomía:
La gastronomía típica de Vallat sigue las directrices de la cocina mediterránea de montaña, en este caso platos fuertes basados en productos naturales, donde las carnes tienen especial relevancia.
Así destacamos la olla casera, y la carne de caza, especialmente el jabalí, muy abundante en el término municipal.
Así destacamos la olla casera, y la carne de caza, especialmente el jabalí, muy abundante en el término municipal.
