Información General:
Entre Barlovento y Puntallana, con los barrancos de la Herradura y de La Galga como límites, se sitúa el término municipal de San Andrés y Sauces. Con una superficie de 44 km2 y una población de 5 400 habitantes, es un próspero municipio, principal centro agrícola y comercial de la comarca noroeste de la isla. De la fertilidad de sus tierras y de la abundancia de agua, que proviene de los nacientes de Marcos y Cordero, se colige la evolución de este municipio. Después de la conquista se instalan los primeros ingenios azucareros; afamados fueron los productos derivados de la caña de azúcar. Más tarde se abandonan para, como en otros lugares de la isla, destinar las tierras al cultivo del plátano. El ñame, planta de grandes hojas cuyo fruto es una batata muy apreciada para el consumo, es un producto característico de esta zona.
LUGARES DE INTERÉS: San Andrés.- El caserío de San Andrés fue el primer asentamiento colonial de la comarca. Las antiguas casonas de arquitectura tradicional, calles adoquinadas, profusión de palmeras son el testimonio de su pasado. Su iglesia fue una de las primeras de la isla, dedicada al apóstol San Andrés por los conquistadores a principios del siglo XVI. Destacan la imagen del Cristo del Gran Poder y la talla flamenca del siglo XVI, Ntra. Sra. del Rosario.
Reserva de la Biosfera Los Tiles.- Se encuentra situada en la vertiente noreste de la isla, en los municipios de Barlovento, San Andrés y Sauces, Puntallana y Santa Cruz de La Palma. Integra cuatro espacios protegidos: la reserva natural especial de Guelguén, la reserva natural integral Pinar de Garafía, el parque natural de las Nieves y el sitio de interés científico del barranco del Agua. La primitiva reserva, declarada como tal por la UNESCO en 1983, constituye sin duda el núcleo principal de la actual. Alberga uno de los bosques de laurisilva más importantes del archipiélago canario. Tilos, viñatigos, palo blanco, laureles, aceviños, barbuzanos, madroños, peralillos, fayas, brezos son, entre otras, las abundantes espacies de árboles que pueblan esta naturaleza excepcional. En su parte alta se asientan comunidades de pinares que se entremezclan con sotobosque de amagantes, gacias y otras especies arbóreas. Plantas y flores de otro porte, muchas de ellas exclusivas de la isla, tajinastes, adelfa de monte, cabezón, jarilla, encimba, carrajón, etc., incrementan la exuberancia del lugar, y, cuando el bosque se hace más denso y húmedo, donde apenas penetra la luz del sol, brotan, monumentales, los helechos gigantes.
FAUNA: Cuenta la reserva con una excepcional riqueza de invertebrados, abundan varias especies de escarabajos y mariposas, y entre los vertebrados, varias especies de aves, algunas exclusivas de los bosques de laurisilva como el pinzón vulgar, el capirote, el mirlo y las palomas turqué y rabiche.
EL AGUA: En la cabecera del barranco del Agua, a 1 350 m de altitud, afloran los manantiales de agua más importantes de la isla. El acuífero lo constituye un complejo basal - muy impermeable - y por encima, los terrenos permeables que permiten su recarga continua. Hasta los años cincuenta, el agua, a su llegada a los Tiles, formaba una espectacular cascada. Después, fue desviada de su curso para su aprovechamiento como energía hidroeléctrica en un complejo que produce el 7% del consumo insular. La carretera de acceso al barranco del Agua finaliza en un centro de visitantes equipado para la interpretación de la naturaleza y la investigación. El lugar es una zona de servicios con aparcamientos, restaurante y equipamiento recreativo.
Marcos y Cordero.- Son los principales manantiales de La Palma y de Canarias. Se llega a la vera de un canal de agua que remonta el barranco del Agua por su vertiente derecha. A unos 1 350 m de altitud, en uno de los parajes naturales más singulares y hermosos de la isla, el agua brota de las rocas. Deben su nombre a sus descubridores, dos colonos catalanes.
Charco Azul.- Entre Puerto Espíndola y San Andrés, en medio de costas espectaculares, se localizan las populares piscinas naturales del Charco Azul. Disponen de diferentes servicios, restaurantes, duchas y vestuarios.
Ron de caña.- Es muy popular el ron de caña que se destila en los Sauces. En épocas pasadas, hubo, como consecuencia de sus cañaverales, varias empresas dedicadas a esta producción. En la actualidad, sólo una sigue destilando un excelente ron.
Iglesia de los Sauces.- De moderna construcción, custodia imágenes y pinturas flamencas del siglo XVI que se conservaban en la antigua ermita de Nuestra Señora de Montserrat. Con probabilidad, su advocación se debe a los numerosos catalanes que poblaron esta comarca después de la conquista.
LUGARES DE INTERÉS: San Andrés.- El caserío de San Andrés fue el primer asentamiento colonial de la comarca. Las antiguas casonas de arquitectura tradicional, calles adoquinadas, profusión de palmeras son el testimonio de su pasado. Su iglesia fue una de las primeras de la isla, dedicada al apóstol San Andrés por los conquistadores a principios del siglo XVI. Destacan la imagen del Cristo del Gran Poder y la talla flamenca del siglo XVI, Ntra. Sra. del Rosario.
Reserva de la Biosfera Los Tiles.- Se encuentra situada en la vertiente noreste de la isla, en los municipios de Barlovento, San Andrés y Sauces, Puntallana y Santa Cruz de La Palma. Integra cuatro espacios protegidos: la reserva natural especial de Guelguén, la reserva natural integral Pinar de Garafía, el parque natural de las Nieves y el sitio de interés científico del barranco del Agua. La primitiva reserva, declarada como tal por la UNESCO en 1983, constituye sin duda el núcleo principal de la actual. Alberga uno de los bosques de laurisilva más importantes del archipiélago canario. Tilos, viñatigos, palo blanco, laureles, aceviños, barbuzanos, madroños, peralillos, fayas, brezos son, entre otras, las abundantes espacies de árboles que pueblan esta naturaleza excepcional. En su parte alta se asientan comunidades de pinares que se entremezclan con sotobosque de amagantes, gacias y otras especies arbóreas. Plantas y flores de otro porte, muchas de ellas exclusivas de la isla, tajinastes, adelfa de monte, cabezón, jarilla, encimba, carrajón, etc., incrementan la exuberancia del lugar, y, cuando el bosque se hace más denso y húmedo, donde apenas penetra la luz del sol, brotan, monumentales, los helechos gigantes.
FAUNA: Cuenta la reserva con una excepcional riqueza de invertebrados, abundan varias especies de escarabajos y mariposas, y entre los vertebrados, varias especies de aves, algunas exclusivas de los bosques de laurisilva como el pinzón vulgar, el capirote, el mirlo y las palomas turqué y rabiche.
EL AGUA: En la cabecera del barranco del Agua, a 1 350 m de altitud, afloran los manantiales de agua más importantes de la isla. El acuífero lo constituye un complejo basal - muy impermeable - y por encima, los terrenos permeables que permiten su recarga continua. Hasta los años cincuenta, el agua, a su llegada a los Tiles, formaba una espectacular cascada. Después, fue desviada de su curso para su aprovechamiento como energía hidroeléctrica en un complejo que produce el 7% del consumo insular. La carretera de acceso al barranco del Agua finaliza en un centro de visitantes equipado para la interpretación de la naturaleza y la investigación. El lugar es una zona de servicios con aparcamientos, restaurante y equipamiento recreativo.
Marcos y Cordero.- Son los principales manantiales de La Palma y de Canarias. Se llega a la vera de un canal de agua que remonta el barranco del Agua por su vertiente derecha. A unos 1 350 m de altitud, en uno de los parajes naturales más singulares y hermosos de la isla, el agua brota de las rocas. Deben su nombre a sus descubridores, dos colonos catalanes.
Charco Azul.- Entre Puerto Espíndola y San Andrés, en medio de costas espectaculares, se localizan las populares piscinas naturales del Charco Azul. Disponen de diferentes servicios, restaurantes, duchas y vestuarios.
Ron de caña.- Es muy popular el ron de caña que se destila en los Sauces. En épocas pasadas, hubo, como consecuencia de sus cañaverales, varias empresas dedicadas a esta producción. En la actualidad, sólo una sigue destilando un excelente ron.
Iglesia de los Sauces.- De moderna construcción, custodia imágenes y pinturas flamencas del siglo XVI que se conservaban en la antigua ermita de Nuestra Señora de Montserrat. Con probabilidad, su advocación se debe a los numerosos catalanes que poblaron esta comarca después de la conquista.
