Información general:
Municipio de unos 1100 habitantes, situado en la zona norte de la Provincia de Almeria, en las estribaciones de la Sierra de las Estancias, en el centro del triangulo que hacen los Municipios de Velez Rubio 33 km, Huercal Overa 18 y Albox 12 km, a una altitud de 750 m y con un clima mediterráneo.
Gastronomía:
La gastronomía de Taberno es muy rica y variada. Nuestros guisos suculentos, se acompañan de la repostería navideña, tan apreciada en la comarca. Los mantecados, roscos y tortas son el complemento al ron y vino que se hace cada año en los cortijos.
La torta de chicharrones, los roscos de aguardiente, de manteca de cerdo y los fritos completan, junto con el gazpacho cortijero, gachas y remojón, un ambiente especial de gastronomía.
Algunos de los platos mas típicos son: Migas de harina de trigo. Migas de harina de maíz. Gachastortas. Rogiaos. Ajo colorao, remojón picante, olla de pelotas, gurullos con liebre, patatas a lo pobre, gachas, puchero u olla, etc.
Además en Taberno, se elabora una amplia gama de embutidos caseros y tradicionales como chorizo, morcilla, salchichón, jamones…
La torta de chicharrones, los roscos de aguardiente, de manteca de cerdo y los fritos completan, junto con el gazpacho cortijero, gachas y remojón, un ambiente especial de gastronomía.
Algunos de los platos mas típicos son: Migas de harina de trigo. Migas de harina de maíz. Gachastortas. Rogiaos. Ajo colorao, remojón picante, olla de pelotas, gurullos con liebre, patatas a lo pobre, gachas, puchero u olla, etc.
Además en Taberno, se elabora una amplia gama de embutidos caseros y tradicionales como chorizo, morcilla, salchichón, jamones…
Información de interés
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