La localidad gaditana de Villaluenga del Rosario, conocida por ser la cuna del queso payoyo y uno de los pueblos más emblemáticos de la Sierra de Grazalema, acogerá del 17 al 19 de abril de 2026 la XVII Feria del Queso Artesanal de Andalucía, una de las citas gastronómicas más importantes del sur de España.

El evento reunirá a 31 queserías artesanas procedentes de toda Andalucía y de la Ruta Europea del Queso, consolidándose como un escaparate imprescindible para productores, profesionales del sector y amantes del queso tradicional. Cada edición atrae a más de 30.000 visitantes, convirtiendo a este pequeño pueblo blanco en un referente nacional del turismo gastronómico.

El queso de cabra payoya, protagonista indiscutible de la feria

Villaluenga del Rosario es sinónimo de queso de cabra payoya, un producto único elaborado con leche de la raza autóctona payoya, reconocida por su calidad y por su estrecha vinculación con el territorio. Las queserías locales mantienen una tradición centenaria que ha situado a la Sierra de Cádiz en el mapa internacional del queso artesano.

Durante la feria, los visitantes podrán disfrutar de:

• Degustaciones de quesos curados, semicurados y frescos
• Venta directa de productos artesanales
• Catas guiadas por maestros queseros
• Demostraciones de elaboración tradicional

Actividades destacadas: concursos, talleres y experiencias gastronómicas

La programación de la XVII Feria del Queso Artesanal de Andalucía incluirá actividades para todos los públicos:

Concurso del Queso de Andalucía

Organizado por el Ayuntamiento de Villaluenga del Rosario, la Ruta Europea del Queso y el IFAPA, este certamen premia a los mejores quesos artesanos de la comunidad.

I Concurso Nacional de Técnica y Presentación del Queso Artesano

Una de las grandes novedades de esta edición, que reunirá a profesionales especializados en corte, presentación y servicio del queso.

Talleres y actividades familiares

• Iniciación a la cata de quesos
• Elaboración artesanal paso a paso
• Actividades infantiles relacionadas con el mundo rural

Turismo rural en Villaluenga del Rosario: naturaleza, tradición y gastronomía

La feria es también una oportunidad perfecta para descubrir el entorno natural del Parque Natural Sierra de Grazalema, uno de los destinos más valorados para el turismo rural en Andalucía.

Entre los atractivos más destacados:

• La plaza de toros excavada en la roca, única en España
• La Sima de Villaluenga, un referente para la espeleología
• Senderos hacia Grazalema, Benaocaz o Ubrique
• Gastronomía local basada en productos de kilómetro cero

La combinación de queso artesano, naturaleza y cultura rural convierte este evento en una experiencia imprescindible para quienes buscan escapadas auténticas en la provincia de Cádiz.

Un impulso económico y cultural para la Sierra de Cádiz

La Diputación de Cádiz ha subrayado el papel de la feria como motor económico para la comarca, destacando que más del 60% de los quesos de la provincia se producen en Villaluenga del Rosario. La cita no solo promociona el producto local, sino que refuerza la identidad cultural y el valor del trabajo artesanal.